Edison

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  •   VEGANOS DE MI TIERRA

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Edison
Penagos

Edison Penagos es un ex combatiente de las FARC, decidió salir de las fuerzas armadas y empezó a participar en el laboratorio CAF, del Banco de Desarrollo de América Latina; allí ganó un concurso al mejor emprendimiento y empezó a recibir capacitaciones junto con su esposa Rocío Beltrán. Con la ayuda de ella empiezan a investigar acerca del proceso de deshidratación de frutas para crear snacks. Rocío antes de empezar con su proceso de reincorporación trabajaba en Boyacá vendiendo empaques para frutas deshidratadas como coco, piña, manzana entre otras. Basándose en esta experiencia, decidieron emprender y formaron su propia empresa “Veganos de mi tierra” y así llegaron a ser los ganadores del concurso del Banco de Desarrollo de América Latina. Después de ganar este premio, lograron tener un buen desarrollo empresarial y comercial; con el tiempo y gracias al éxito que tuvo su primer producto, decidieron producir aromáticas con frutas deshidratadas y con el tiempo decidieron vender empaques biodegradables y compostables. Actualmente elaboran sus productos en un lugar legalmente conformado, donde les permiten realizar el proceso de deshidratación de las frutas para la producción de los snacks. Todos sus productos los promocionan por medio de su página web.

Portafolio:

Procesos de deshidratación de frutas para la elaboración de snack y aromáticas y comercialización de productos biodegradables para alimentos .